El té matcha es un té verde en polvo elaborado a partir de hojas de té cultivadas a la sombra y molidas en piedra. A diferencia de otros tés, se consume la hoja entera, lo que potencia su aporte de antioxidantes, vitaminas y aminoácidos.
Su sabor es único: suave, umami y ligeramente vegetal, ideal tanto para beber puro como para preparar lattes, smoothies y recetas saludables.
Aporta energía sostenida, equilibrio y bienestar tanto físico como mental.
ORIGEN DEL TÉ MATCHA
El té matcha es un tipo de té verde milenario que se originó en China durante la dinastía Tang y se ha ido perfeccionando a lo largo de los siglos.
PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL MATCHA
El matcha se elabora a partir de hojas de té verde cultivadas a la sombra, lo que potencia su color y concentración de nutrientes. Tras la cosecha manual, se cuecen al vapor para conservar su frescura y se secan cuidadosamente. Luego se eliminan tallos y venas, obteniendo el tencha, que se muele lentamente en molinos de piedra hasta conseguir un polvo ultrafino de color verde intenso: el matcha.
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