MÉTODO TRADICIONAL:
NECESITARÁS:
· 1 cucharadita de matcha (aprox. 1-2g)
· 50–60 ml de agua caliente (no hirviendo, unos 60–70°C)
· Cuenco para batir el matcha
· Batidor de bambú
· Leche vegetal
PASOS:
1. Tamizar el matcha para evitar grumos.
2. Calentar el cuenco con agua caliente y luego secarlo.
3. Añadir el matcha al cuenco.
4. Verter el agua caliente (no más de 70°C para no quemar el polvo).
5. Batir con el batidor de bambú en movimientos rápidos en forma de «W» hasta que aparezca espuma cremosa en la superficie.
6. Añadir más agua caliente o leche vegetal para un matcha latte.
7. Beber de inmediato para disfrutar su frescura y evitar que el polvo se asiente.
MÉTODO RÁPIDO (sin utensilios tradicionales):
NECESITARÁS:
· 1 cucharadita de matcha (aprox. 1-2g)
· 50–60 ml de agua caliente (no hirviendo, unos 60–70°C)
· Taza
· Espumador eléctrico o frasco con tapa
· Leche vegetal
PASOS:
1. Colocar 1 cucharadita de matcha en una taza (1-2g).
2. Agregar un poco de agua caliente (60-70°C).
3. Batir con el espumador eléctrico o agitar en un frasco con tapa hasta que no queden grumos.
4. Añadir más agua caliente o leche vegetal para un matcha latte.
5. Beber de inmediato para disfrutar su frescura y evitar que el polvo se asiente.
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